Iniziate sbucciando quest'ultima, quindi ripulite la polpa dai semi e dai filamenti, poi tagliatela a tocchetti piccoli. Intanto pelate i due spicchi d'aglio e schiacciateli leggermente. In una pentola a pressione versate mezzo litro d'acqua circa,e dopo sminuzzatevi dentro il dado per brodo di pollo.

A questo punto, mettette il coperchio, ponete sul fuoco la pentola ed abbassate la fiamma, quindi proseguite la cottura. Una volta pronto, versate il tutto dentro una ciotola e mescolate accuratamente. Dopodichè occorre frullare il tutto,usando un frullatore a immersione, sino ad ottenere una crema omogenea e liscia.

Infine aggiustate la vostra crema con un po' di noce moscata, un pizzico di sale, il burro tagliato a pezzetti e mescolate con cura. Unite quindi la panna ed il formaggio grattugiato, mescolate con una forchetta, versate la purea ottenuta e cospargete la superficie con scaglie di parmiggiano e scaldateli in forno per 5 minuti alla temperatura di 180 gradi e serviteli in tavola. Buon appetito!