Prendete i pomodori, lavateli, tagliateli a pezzi e un po' per volta passateli nello schiaccia verdure, su cui avrete montate il disco a fori più piccoli. Adesso prendete il cetriolo, lavatelo e pelatelo accuratamente, quindi, tagliatelo a dadini; prendete anche il prosciutto e procedete tagliando anch'esso a dadini.

Per tagliare a dadini il cetriolo, potreste seguire questi pratici consigli in modo da recuperare un po' di tempo nella preparazione dei vostri piatti: tagliatelo a fette lungo la parte alta, tagliate a bastoncini per il lungo più fette sovrapposte una sull'altra, tagliate per il largo i bastoncini radunati insieme.

Adesso, riunite in una zuppiera tutti gli ingredienti tranne un po' di cetriolo, mescolate bene e spargete in superficie, per decorazione, il cetriolo tenuto da parte dopo averlo tagliato a fettine. Potete aggiungere un paio di fettine di cipolla cruda tritate finemente e anche, uno o due uova sode tritate.