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Come preparare il liquore di alloro

Nella guida di seguito è riportata una semplicissima e praticissima ricetta per la preparazione del liquore di alloro. Gli ingredienti sono davvero molto semplici da trovare. Basta semplicemente scegliere le foglio di alloro migliori, effettuare il procedimento, e avrete una ottima scorta di liquore da consumare anche nei giorni più freddi.

Istruzioni
Difficoltà
come-preparare-il-liquore-di-alloro

Ingredienti

35 foglie di alloro
250 gr zucchero
200 dl acqua
250 dl alcool etilico
  1. Mettete a macerare, all'interno di una pentola, in duecento cinquanta grammi di alcool etilico, trentacinque foglie di alloro preventivamente ben pulite e scelte accuratamente tra le più belle. Tenetele quindi a macerare per almeno una settimana in modo da rapprendersi completamente di alcool etilico.

  2. Trascorso questo periodo di tempo, procedete con la preparazione di uno sciroppo facendo bollire duecento cinquanta grammi di zucchero in duecento centilitri di acqua. Intanto, scolate l'estratto prepatato con le foglie e l'alcool, quindi aggiungetelo allo sciroppo solamente dopo che questo sarà abbastanza freddo.

  3. A questo punto, potete procedere con l'imbottigliamento e lasciatelo riposare per qualche mese. Evitate di aprirlo prima di almeno due tre mesi. Più tempo si conserva, maggiore e migliore sarà il suo sapore. Potete adoperare questo liquore in fasi influenzali. Vi sarà di aiuto sia fisicamente che moralmente.


di daniela 18 febbraio 2010
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