Innanzitutto disponi sul piano di lavoro tutti gli ingredienti che occorrono per la realizzazione di questa ricetta. Adesso prendi 10 vasetti di vetro della capienza di 450 g con la chiusura ermetica e lavali per bene, asciugali e infornali per 5 minuti ad una temperatura moderata in modo che tutta l'umidità contenuta evapori.

Adesso lava per bene le arance e il limone, dividili in pezzi ed elimina i semini. Metti una pentola sul fuoco con l'acqua e immergici le arance, il limone e i semi che avrai chiuso in una pezzolina di lino e lascia cuocere per 2 ore. Quando il liquido di cottura sarà dimezzato dovrai, eliminare il sacchetto con i semini, aggiungere lo zucchero e lasciare cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a che tutto lo zucchero si sarà sciolto completamente.

Adesso alza la fiamma del fuoco e lascia bollire, sempre mescolando affinche la marmellata si asciughi e arrivi ala giusta densità. di tanto in tanto elimina la schiuma che si forma in superficie. Puoi provare a vedere se la consistenza della marmellata è al punto giusto, lasciando cadere un po' del composto in un piatto freddo, se si rapprende è il momento di spegnere il fuoco, altrimenti lasciala cuocere qualche altro minuto.
Quando la marmellata sarà pronta, spegni il fuoco e lasciala raffreddare almeno per 15 minuti prima di riempire i barattoli e conservarli in un luogo buio e fresco.