Per prima cosa dobbiamo prendere la nostra cipolla e tritarle tutta molto minuziosamente.
Dopodichè prendiamo l'aceto e lo versiamo in un contenitore possibilmente di vetro, ma se non ce l'abbiamo subito a portata di mano va benissimo anche un altro tipo di contenitore.
Ora dobbiamo unire le due cose.

Passiamo quindi al secondo passo dove verseremo la cipolla trita nell'aceto, dove la lascieremo a marinare fino alla fine della preparazione.
Prendiamo ora il pane lo tagliamo a fettine e lo facciamo un pochino abbrustolire, per poi raccoglierlo in un tovagliolo così da mantenersi per bene caldo.

Come ultimo passo prendiamo le ostriche e le disponiamo su un letto di ghiaccio tritato.
Prendiamo l'aceto lo filtriamo dalla cipolla, a piacimento si può aggiungere un pizzico di pepe nero appena macinato.
Prendiamo il nostro pane caldo e del burro ed ecco che le nostre ostriche alla francese sono pronte per essere servite.

Buon Appetito.