Metti un pò di farina sul tavolo e poi ci stendi la pasta frolla; prendi il mattarello e la fai diventare spessa tra i 3 e i 5 millimetri. Inizia dal taglia biscotti piu' grande e taglia la forma di una stella di circa 10 centimetri di diametro.

A poco a poco, vai ritagliando stelle di pasta sempre più piccole fino ad ottenerne una di pochi centimetri. Nel frattempo devi cuocere in forno la pastafrolla, per come è indicato nella confezione (di solito il tempo di cottura è di 20 minuti).

Quando i biscotti si raffreddano, mettili a colonna, uno sopra l'altro, con le punte non allineate, in modo che devi formare un albero tipo abete. A questo punto fai sciogliere a bagnomaria un terzo della cioccolata bianca e metti un pò di gocce di cioccolata liquida tra ogni biscotto, in modo tale che si attaccano tra di loro. Adesso preparate la glassa, e sciogli in un tegame lo zucchero a velo con il succo di limone oppure di arancia (se vuoi puoi dare un po'di colore in piu'aggiungendo il colorante per alimenti) e unisci il chiaro d'uovo.

Arrotola la carta da forno a imbuto, oppure usa la sac a poche e decora le punte dei biscotti con la glassa e alterna qualche goccia, per dare l'effetto palline colorate con le striscioline, come se fossero dei festoni natalizi. Infine, aggiungi le decorazioni per dolci e prima di servire, versa altra cioccolata bianca sciolta sui biscotti, iniziando dall'alto, a cascata, oppure puoi spolverare lo zucchero a velo per un effetto neve.