Iniziate ad accendere il forno a 220° C. iniziate a tritate il pane dentro il mixer, mettetelo dentro una ciotola e amalgamate con il latte e aggiungete l'acqua. Preparate l'uvetta e mettetela in acqua tiepida e lasciatela ammorbidire per circa 20 minuti. Sbucciate le mele e tagliarle a spicchi e far macerare con una manciata di zucchero e con qualche cucchiaio di succo di limone.

Incorporate al composto di pane l'uovo intero sbattuto con l'aggiunta di un pizzico di sale, aggiungete la farina, aggiungete il burro sciolto a bagnomaria e aggiungete anche lo zucchero. Mescolate tutti gli ingredienti delicatamente con un frullino. Unite il lievito e aggiungete le mele tagliate a pezzi.

Per finire aggiungete l'uvetta strizzata. Amalgamate il tutto con cura e mettete il composto in una telia, rivestite la telia con la carta da forno. Aggiungete nel composto la mela che rimasta tagliata a spicchi sottili. Mettete la torta in forno caldo e cuocetela per circa 30/ 40 minuti; prima di portare in tavola lasciatela raffreddare. Aggiungete una spolverata di zucchero a velo.