Come Preparare Sfoglie alla Frutta
Per preparare queste sfoglie leggere servono pasta sfoglia congelata, crema di vaniglia o crema pasticcera e la frutta che preferite. Potete farcire questo dolce con ciò che desiderate, per esempio del cioccolato o del lemon curd. I vostri ospiti rimarranno a bocca aperta!
PASSO PER PASSO:
Preriscaldate il forno a 200 °C. Scongelate la pasta sfoglia. Dividetela in 3 parti uguali e sulla superficie disegnate dei rombi con una rotella o con un coltello, senza tagliarla.
Mettete la pasta sulla leccarda rivestita di carta da forno e spennellate la superficie con l'uovo sbattuto. Infornate a metà altezza per 15-20 min, finchè la pasta sarà dorata e gonfia.
Preparate il ripieno. Montate la panna o preparate la crema pasticcera.
Lavate, sbucciate e affettate la frutta e i frutti di bosco che userete.
Dividete a metà ogni foglio di pasta. Spalmate la panna o la crema pasticcera su metà dei fogli di pasta e distribuite la frutta e i frutti di bosco.
Coprite con l'altro foglio di pasta e decorate con la frutta che avrete preparato unendo la scorza di limone o le foglie di menta.
VARIANTE:
Se volete variare la forma de la torta, tagliate la pasta in forme differenti, per esempio usando gli stampi per biscotti.
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