La mozzarella impanata è un piatto tipico della Campania. Gli ingredienti elencati sono per indicati per quattro persone, ma qualora sarà necessario, sarà sufficiente aumentare o diminuire gli ingredienti in proporzione alle persone aggiunte o tolte. Sei pronto per preparare questo piatto delizioso e ottimo in qualsiasi situazione? Vai al passo successivo per cominciare!

Rompi in una terrina le uova e battile con una frusta, unite con un pizzico di sale. Taglia la mozzarella a fetta di circa 1 centimetro di spessore, passale prima nella farina, quindi nelle uova e infine nel pangrattato. Fai scaldare in una padella per fritti abbondante olio. Quando sarà fumante immergici le fette impanate.

Fai attenzione a immergere le fette un poco alla volta, girandole perche dorino in modo uniforme. Dopodichè toglile con una paletta e metti a perdere l'unto su carta assorbente da cucina. Sistemale su un piatto da portata e spolverizzale con origano. Il piatto è pronto! Ti consiglio di servirlo immediatamente in tavola dopo la preparazione.