Mettete a bollire abbondante acqua per la pasta e, nel frattempo, preparate il sugo. In una larga padella, fate scaldare una cucchiaiata d'olio; aromatizzatelo con uno spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato, che non dovrà prendere colore. Unite il prosciutto tagliato a dadini e i pomodorini lavati, asciugati, ridotti a spicchi e privati dei semi.

Insaporite con tre o quattro gocce di salsa Worcester, salate e pepate. Cuocete a fiamma vivace per tre minuti, poi unite la panna; mescolate, bollite e cuocete per altri tre minuti. Intanto lessate le pipe e scolatele al dente; versatele quindi nel tegame con il sugo, facendovele saltare e mescolandole bene.

In fine mettetele in una zuppiera o nel piatto stesso, cospargetele con le foglioline tritate di un mazzetto di prezzemolo e servite immediatamente il piatto caldo. Si consiglia di accompagnarle con un buon vino bianco giovane, dal profumo fragrante, giovane, secco e di buona acidità. Buon appetito.