Per cominciare a preparare il vostro nocciolato, tritate il cioccolato fondente, poi fatelo sciogliere a bagnomaria, quindi versate il cioccolato fuso, dentro una vaschetta d'alluminio capiente. A questo punto fate ruotare il recipiente, in modo tale che si rivesta il fondo e le pareti del recipiente con uno strato di cioccolato e fate solidificare.

Nel frattempo, spezzettate il cioccolato bianco, poi riponetelo dentro una ciotola con la crema di gianduia, mescolate e sciogliete questo mix a bagnomaria. Dopodichè, aggiungete le nocciole tostate in forno, alla temperatura di 180 gradi, per una decina di minuti, mescolate il composto ottenuto e trasferite il tutto nel recipiente col cioccolato fondente.

Infine, pareggiate e livellate bene la superficie del vostro composto di cioccolato e nocciole e fate solidificare. Dopo che il composto è divenuto solido,rovesciate lo stampo su di un piatto di portata e levate la vaschetta d'alluminio. Per completare, tagliate il vostro nocciolato a pezzi, e servitelo in tavola. Buon appetito!